On le sait, changer ses habitudes ce n’est pas toujours facile! Surtout quand elles sont ancrées depuis longtemps! Ça demande toujours une période d’adaptation ou de «détoxication» comme on aime l’appeler avant de se débarrasser de certaines habitudes non durables. Pour nous, ce fut lorsqu’on a remplacé les essuie-tout jetables par ceux lavables que ça a été le plus flagrant. Le réflexe de chercher la feuille de papier pour essuyer un dégât prit quelques semaines a disparaitre, mais une fois cette période passée, on vous rassure, tout va très bien! Le truc c’est de ne pas en avoir sous la main pour ne pas être tenté de les utiliser!
En plus, certaines compagnies font de merveilleux produits écologiques qui sont tout aussi simples à utiliser que leur équivalent jetable.
On vous présente nos préférés dans la cuisine!
La feuille de silicone
Elle est parfaite pour remplacer le papier ciré ou le papier parchemin. En plus d’être ultra durable, elle est non adhérente donc vous n’aurez pas besoin d’utiliser de matière grasse pour éviter que ce que vous cuisinez y colle. C’est un essentiel dans la cuisine! Acheter ici
Les feuilles de cire d’abeille
Super polyvalente, ces feuilles permettent de conserver des aliments, de recouvrir des plats ou d’emballer son sandwich pour le lunch. Elles sont imperméables donc l’eau ne passe pas au travers, mais permet tout de même aux aliments qu’on y emballe de respirer. Elles sont donc super pratiques pour emballer un demi-avocat et éviter qu’il ne devienne tout brun que quelques heures après l’avoir coupé! Elles offrent aussi une protection supplémentaire contre le dessèchement de votre pain de boulangerie. Il suffit d’emballer votre miche dans la feuille et de le déposer dans votre sac à pain par la suite.
Vous pouvez donc vous débarrasser de vos pellicules de plastique en les remplaçants par des feuilles de cire d’abeille qui sont en plus compostable! Il suffit de les laver sous l’eau froide à la main et celles-ci sont bonnes pour 1-2 ans.
Le sac réutilisable
Un grand classique qui n’a plus besoin de présentation. Laissez-le près de votre porte de sortie ou dans votre sac pour être certain d’en avoir toujours un en cas d’imprévus. Vous éviterez ainsi qu’un sac de plastique soit encore en train de se dégrader au sol ou dans un cours d’eau dans 400 ans. Les sacs réutilisables faits en matière naturelle sont aussi beaucoup plus facilement lavables ce qui règle la question d’hygiène des sacs d’épicerie, sans parler qu’ils sont aussi beaucoup plus beaux!
Les sacs à collation
Il existe maintenant plusieurs modèles faits dans plusieurs matériaux différents selon vos besoins pour remplacer les petits sacs de plastique qui sont surutilisés dans toutes les cuisines. Tout aussi pratique, ils se lavent à la machine et vous n’aurez pas besoin d’en racheter toutes les semaines. Vous pouvez aussi les apporter pour faire vos achats en vrac!
La «guenille»
Un incontournable pour essuyer un dégât, laver les surfaces, faire la vaisselle, etc. Autrefois, les gens en avaient une collection impressionnante tricotée la plupart du temps à la main qui servait à tout faire, mais cette habitude semble avoir disparu avec le temps au profit des essuie-tout jetables. Les lingettes lavables sont pourtant tout aussi pratiques et encore plus polyvalentes. Il suffit de les laver à la machine à l’eau chaude pour les désinfecter et de les réutiliser encore et encore.
Sinon, il y a aussi la compagnie québécoise Kliin qui fait aussi un essuie-tout lavable super absorbant. Il est lavable à la machine ou au lave-vaisselle et se réutilise plusieurs centaines de fois en plus d’être aussi compostable. Sans parler qu’ils sont super mignons!(Nous les vendons sur notre boutique!)
Si vous avez de vieux draps en coton ou de vieux t-shirts inutilisables, vous pouvez aussi les découper en petit carré et les garder dans un joli contenant sur votre comptoir pour toujours avoir un essuie-tout lavable sous la main. En plus, s’ils sont faits de matières naturelles (coton, laine, lin, etc.) vous pouvez les composter à la fin de leur vie.
Aucun arbre n’est coupé lorsqu’on utilise une «guenille»!
Allez-y une étape à la fois et donnez-vous une chance de tenir le coup en ne rachetant pas l’objet jetable lors de votre période de transition. Ce sera ainsi plus facile de vous débarrasser de votre vieille habitude!
Et vous, quels sont vos objets durables favoris dans la cuisine?
